烘焙生产线一般都暴露在外,很容易发生污染。另外,原材料本身也极易混入污染物。Sesotec金属检测器和X光机能够有效识别和剔除此类污染物。
数十年来,Sesotec一直专注于各个行业内污染物检测系统的研发,拥有技术完善的金属检测系统和X射线异物检测系统。针对面包类烘焙食品生产中的污染物,我们不仅能可靠检测出来,并且能精确自动剔除,从而有效地帮助客户避免投诉,产品召回和机器损坏等情况的发生。我们的检测设备和系统完全符合食品工业的特殊卫生要求和相关审核标准。
相对来讲,烘焙生产线更容易有污染物侵入。操作人员疏忽,不锈钢类加工器械磨损,原材料污染等都可造成污染物入侵,从而导致卫生问题,甚至对消费者的健康构成威胁。生产商也因此面临巨大压力。立法者、零售商和消费者都要求生产商最大限度地降低此类风险。BRC和IFC认证、HACCP分析和评审都成为硬性质量要求。认证失败或未进行分析和评审都有可能使公司形象和利益受损。
面包类烘焙食品中会出现哪些污染物?
可能产生的污染物包括:
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Sesotec可针对哪些面包类烘焙食品进行检测?
我们的系统检测范围包括Sesotec检测设备适用于烘焙行业
Sesotec金属检测系统和X射线异物检测系统可用于以下检测:
The Backwelt Pilz produces pre-baked and pre-cooked deep-frozen baked goods, for the food retail trade, petrol station shops and system gastronomy. In order to ensure that bread and rolls are absolutely free of foreign bodies, the Backwelt Pilz decided, in addition to the existing metal detectors, also to install RAYCON D+ X-ray inspection equipment for packaged products.
Compact metal detection system with conveyor belt for the inspection of piece goods
Product inspection system for slim and packaged products at moderate pricing